«Zuma»

O Zuma Miami traz o aclamado conceito izakaya global do chef Rainer Becker às margens do Rio Miami, onde encanta seus clientes desde 2010. Localizado dentro do Kimpton EPIC Hotel no Downtown Miami, o Zuma oferece uma interpretação inovadora da culinária japonesa contemporânea baseada no espírito comunitário do izakaya — compartilhar informalmente, sabores intensos e técnica refinada. O terraço à beira do rio, com vistas panorâmicas para iates e o reluzente skyline, é um dos cenários gastronômicos mais impressionantes do sul da Flórida.

O cardápio abrange sashimi e sushi de qualidade exímia, carnes e legumes grelhados na robata com carvão binchotan, e pratos principais que equilibram a tradição japonesa com sofisticação global. A seleção de sake do Zuma supera 80 variedades importadas. O aclamado Contemporary Brunch de fim de semana — com seu farto bar de sushi, estações quentes e frias e bebidas ilimitadas — tornou-se uma instituição em Miami.

Vista-se para impressionar: o Zuma atrai um público elegante e cosmopolita. Reservas são essenciais. Explore mais restaurantes top de Miami enquanto estiver na região.