O Chivito Teca na Collins Avenue, em North Beach, é uma referência ao chivito — o icônico sanduíche de carne uruguaio — e ao tipo de comida reconfortante latino-americana que a comunidade diversa de Miami abraça com entusiasmo. No trecho superior da Collins perto da 70ª rua, North Beach tem um caráter mais residencial e multicultural do que South Beach, o que faz um lugar como este parecer autenticamente local em vez de voltado ao turismo.
Para visitantes curiosos sobre os sabores sul-americanos ou para a comunidade latino-americana que chama North Beach de lar, o Chivito Teca oferece um gostinho satisfatório de uma tradição culinária pouco representada em uma cidade com fortes raízes latino-americanas.
