Antico

Antico en South Beach lleva la gastronomía italiana a uno de los vecindarios más cosmopolitas de Miami, donde el apetito por la pasta auténtica, los platos al horno de leña y la convivialidad mediterránea nunca decae. El nombre — italiano para viejo o antiguo — sugiere un respeto por la tradición culinaria por encima de la reinvención modernista. Los restaurantes italianos en South Beach van desde mostradores de pizza de servicio rápido hasta comedores de mantel blanco. Antico se sitúa en el lado más tradicional y formal: el tipo de lugar donde la sencillez del buen aceite de oliva, la pasta fresca y el servicio sin apuro es toda la propuesta. Es ideal para parejas, familias y quienes buscan una buena comida italiana sin la teatralidad del paseo costero.