Rotelli

Rotelli en Doral es un restaurante italiano centrado en la pasta que construye su identidad alrededor de los fideos artesanales y los sabores simples y satisfactorios que definen la comida reconfortante más querida de Italia. El nombre evoca la forma espiral de la pasta —un símbolo apropiado de una cocina que se toma en serio su pasta. En el panorama restaurantero de Doral, Rotelli sirve a quienes anhelan una comida italiana que prioriza la pasta en sí misma, más que el enfoque de fusión italoamericana más amplia. Suficientemente informal para una cena familiar, pero lo bastante enfocado para satisfacer al comensal genuinamente curioso sobre la pasta que busca algo más allá de la cadena estándar.