Halves & Wholes

Halves and Wholes en South Beach juega con un nombre que sugiere un menú construido alrededor de la flexibilidad en las porciones: el tipo de lugar donde puedes pedir la mitad o una pieza completa de algo, lo que lo hace amigable tanto para comensales en solitario como para grupos. Ese tipo de estructura reflexiva encaja bien con un vecindario donde los apetitos y presupuestos varían mucho de un visitante a otro. South Beach premia a los restaurantes que resuelven elegantemente la pregunta de "¿cuánto debo pedir?", y un concepto con opciones de porción integradas hace exactamente eso. Es una parada gastronómica práctica y accesible que encaja naturalmente en la variada textura de la escena de restaurantes de South Beach.